餐厅如何做好顾客的运营（六）：餐厅如何让活跃的顾客成为忠实粉丝！
第四部分 进一步加强餐厅与顾客的关系，使活跃顾客成为忠实粉丝
当社群运营一段时间后，会有一部分顾客对餐厅产生较大的信任感，在群里会比较活跃，这样的顾客，就可以培养成餐厅的忠实顾客。
这样可以让店长（群主）单独加他/她微信，并咨询了解更多有关他/她的信息，比如是哪里人，是做哪个行业的，主要做什么业务。 然后进行微信备注。
1、了解顾客到店消费的次数，进行差异化服务
可以通过吃耶的小程序扫码 点餐系统，可以了解顾客到店消费的次数，针对经常过来的顾客，商家可以赠送特定的红包优惠或者服务，进一步加深餐厅和顾客的关系，培养成忠实的 VIP 客户。
2、节假日给忠实会员赠送消费金额，鼓励他们多来吃饭
3、针对新研发菜品，餐厅可搞免费试菜活动，吸引忠实顾客到店消费和分享朋友圈。
4、建VIP微信群，定期组织线下餐饮沙龙聚会，大家一起探讨生活和工作，进一步巩固餐厅和顾客之间的关系。
餐厅可以组织活动，让微信群里有兴趣的顾客到店里聚餐，同时采用AA制，自愿讨论，分享和聚会，但是只限群里的食客，自愿聚会。 以往的微信群都是商家与顾客之间互动，而餐厅通过高级VIP群的运营，让顾客与顾客之间有更深层的互动，把餐厅的微信群打造成一个认识朋友和社交交流的平台。
顾客不只在微信群上交流，在线下也可以去餐厅相互认识，交流合作。 在整个聚餐过程中，餐厅作为主办方，在菜品上可以有一些优惠，还提供相应的服务，包括横幅、音响、干果等。
通过组织这样的活动，不仅可以提升餐厅人气，和转介绍，也进一步加深了餐厅和忠实顾客的关系，从弱关系进入到强关系阶段。
显然，每家餐厅都应该构建自己餐厅的吃货福利群， 通过社群将高活跃高忠诚粉丝聚合起来，这些精准流量都是餐厅自己 拥有的、自由控制、免费的、多次利用的 老顾客 ， 并且 可以通过红包和打折优惠 直接触达到用户 ，提高复购率和转化率，并产生口碑传播。
只有具有运营思维的餐厅，并通过小程序和微信群，进行线上线下一体化运营，借助餐饮社群化运营的高效性，聚集了一大批忠实粉丝，不仅拉升了营业额，还大量减少顾客营销成本，一年下来可以节省大量营销利润。
最重要的是通过顾客运营，餐厅不再被平台流量高抽成绑架，利润掌握在自己手中。
▌ 吃耶商家福利
为了更好的帮助餐厅提高顾客运营能力，即日起正式上线吃耶的餐厅，可以申请吃耶团队的专业社群运营指导和代运营半年。
吃耶团队将帮助餐厅建立顾客吃货微信群、设定群规、日常的群活动策划、群活跃等，以及用 专业的社群运营知识协助餐饮老板运营管理社群，刺激群里粉丝的消费需求，提升餐厅的复购率和下单转化率，帮助商家通过社群运营实现有效增长，0成本 帮助餐厅 快速进入社群运营，实现低成本营销，最终实现餐厅盈利。
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（卢湾-静微信）
旗鱼点餐系统是国内移动餐饮系统的开创者，在过去三年提升了全国超1万家的餐厅效率。为了进一步赋能餐厅，提高餐厅线上营销能力，不再被平台压榨，于2019推出了吃耶餐厅小程序，并向全餐饮行业提出永久0抽成，帮助餐厅用很低的成本获得更好的营销效果。
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▌ 本系列文章：
3、餐厅如何做好顾客的运营（三）：餐厅如何管理运营自己的社群
4、餐厅如何做好顾客的运营（四）：餐厅如何让顾客主动转介绍（线上）
5、餐厅如何做好顾客的运营（五）：餐厅如何让顾客自动转介绍（线下）
