餐厅社群营销怎么做，西贝这个典型案例值得借鉴

餐饮门店成功搭建之后，如何通过有效的策略和丰富的工具来邀请、运营，提高群内用户质量，稳定活跃度？通过以下的方法即可做到高质量社群营销！

常见的社群准入门槛

a)、付费

b)、定向邀请

c)、条件过滤

d)、等级特权

e)、产品购买

上图是建群的具体落地方式，这里推荐第二种方式拉群，不仅不受扫码建群的限制，粉丝还可以沉淀在个人号里，虽然裂变速度不快，但是质量是不错的。

当完成建群拉粉丝入群的步骤，接下来该怎么运营？下面看看西贝这个典型案例。

通过上图的社群运营案例可以看到，在疫情期间，西贝堂食受影响的情况下，精准的社群运营发挥了重要的作用。门店在积累的粉丝社群里售卖零售食品。由于顾客都在门店周边1-3公里范围内，员工自配送即可满足运力要求，并且很好的消耗掉了积压的原材料。

西贝就是依托于门店的社群组织了大量线下的家庭亲子类活动。若一组家庭想参加活动，只需自己征集十组家庭即可向门店申请，此时西贝将活动组织者从门店变为了顾客，通过家庭召集家庭参与的方式完成了粉丝裂变，而西贝自身从组织者变为场地提供方。这样，妈妈们组织的活动还提高了对于西贝品牌的粘性，西贝通过维护品牌多达300组家庭建立VIP顾客微信群，在这个高度用户粘性的群里定期分享优惠，有效完成二次转化变现。

据西贝莜面村官方数据，亲子莜面体验营活动覆盖全国350多家门店。截止2019年10月，西贝门店共举办16000余场活动，覆盖20万组家庭。疫情来临之际，通过之前积攒的私域经济，使西贝有效规避了堂食带来的风险。

西贝亲子活动的成功，反应了社群的核心是人，底层推动力是解决人的需求。

上图是社群的群规设置，通过合理的邀请流程和群基础设置，会让社群变得规范、完善，方便运营管理。

社群维护及活跃

社群中一旦群气氛沉寂下去，将会很难再次唤醒，所以群的维护和活跃需要一定的方式来进行。其中借助合适的工具（如：吃耶小程序）运营社群能够达到事半功倍的效果，能够创建有质量的群活动来活跃群气氛。

以上的玩法在吃耶小程序后台都可以灵活设置，据统计，在群里针对性的做领取红包和拼团等活动的效果比公众号要强，签到打卡、抽奖、秒杀、拼团等活动可以根据活动属性分为日、周、月来分周期进行，这样可以增加群内的活动层次感。

（抢购代金券）

（外卖拼团）

（抢红包）

餐饮企业在做门店社群营销时，不仅要根据受众群体及时调整运营策略，优化进群流程，还要通过定时的活动和群专属的运营工具进行持续运营，这样才能增强群成员归属感，提高二次转化率，实现线上营收的最大化。