餐厅如何做好顾客的运营（二）：餐厅如何建立自己的社群！
上一篇我们介绍了，餐厅与顾客的四种关系。
1、无关系，对餐厅无感，偶尔在餐厅吃饭；
2、泛关系，想获得餐厅的福利，进入餐厅吃货群
3、弱关系，加了老板或者店长的微信，希望获得更多服务
4、强关系，主动邀约朋友来餐厅吃饭，经常推荐朋友，同时获得更多餐厅的福利。
那么餐厅老板如何建立起一套有效的顾客运营方案？逐渐加强餐厅与顾客之间的关系，让顾客和餐厅进入到强关系，进而促发顾客二次复购和向熟人推荐。
第一步：构建社群营销，让到店顾客加入本店的微信吃货群。
建立社群的好处:
1、无成本，或者成本很低，有微信就可以操作；
2、通过社群化运营来聚集自己餐厅顾客，方便宣传餐厅优惠活动和新菜品；
3、连接的用户越多，与餐厅产生强关系的顾客就会越多，复购率高，营销成本就越低。
那么该如何运营本店的微信吃货群？
第一部分 建群加人
▌ 首先 建一个微信群
群名建议设为 XXXX（店名）- 吃货福利1群，后续还要创建2群/3群。
（温馨提示：每一个微信群的二维码只有七天期限，而且该微信群人数满100人不能直接扫码进群，当微信进群二维码超过七天或者微信群达到100人就可以建2群/3群......）
▌ 第二 引导扫码入群
在门口张贴一张进群的海报，服务员引导门口浏览和排队的客户扫码进群
让排队的客人扫码进群，抢红包，不浪费排队流量
▌ 第三 在桌台处再放置入群二维码
前面有些客人可能还没有扫码进群的，这时候在桌子上有机会再扫码进入社群，服务员与客户沟通的时候，可以再一次引导顾客扫码进群，领吃货福利。
▌ 第四 在收银台处再放置入群二维码
在顾客在买单前，告诉他进群领红包，抵消买单部分金额，如果前面两步，顾客不愿进群的，这个时候在买单优惠的诱惑下，顾客就有较大的动力扫码进群。
经过前面的三步布局：
1、门口张贴社群码；
2、桌面张贴社群码 ；
3、收银台放置社群码。
轻松让到店顾客进入餐厅的福利群，一个月下来，餐厅可能就有属于自己的5-10个吃货群了，每个群200人，那么餐厅就聚集了1000多粉丝，就有顾客运营的基础了。
彩蛋预告：下一篇文章，我们会详细的介绍如何把建好的餐厅种子群，进行盘活，增加社群运营的效果。
▌ 本系列文章：
3、餐厅如何做好顾客的运营（三）：餐厅如何管理运营自己的社群
4、餐厅如何做好顾客的运营（四）：餐厅如何让顾客主动转介绍（线上）
5、餐厅如何做好顾客的运营（五）：餐厅如何让顾客自动转介绍（线下）
