回答内容：一、车站前：客源构成多元化；乘坐公共交通的乘客比较多，对酒水饮料的需求量大；铺租和押金高；追求快速和翻台率，以快餐为主。如沙县小吃和华丽快餐等。二、写字楼：消费者主要以白领为主看，工作日和休息日的客流差异比较大；午餐、晚餐等消费需求旺盛；商务洽谈需要一定的隐秘性；竞争对手多，需要上架努力打造特色店铺。三、学校附近：客源以学生为主；商铺一天中没有明显的高峰去清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大；学生去餐厅的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。四、商业综合体：客源以年轻人和家庭握住，特色餐饮比较多；节假日人流密集，修仙型餐饮消费需求旺盛；铺租和押金过高。五、步行街：客源主要由本地居民构成，尤其是停业商铺多的老街，由于人口密集和商圈客流量少，经营收入平平，如果要调整开店策略，可以从竞争对手的角度考量出发建议打造“区域第一”